青じそに含まれる栄養素は?効果は?
爽やかな香りで料理を美味しく引き立てくれる青じそは、スーパーなどで手に入りやすい料理の名脇役の食材のひとつです。 料理の名脇役としての...
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青じその特徴やシソの品種の違いは?
青じそは、多くの品種があるシソの一つで、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養豊富な植物です。 古代中国では、死人が蘇ると言われるほど、高...
青じその害虫被害と虫除け対策
家庭菜園で野菜を育てていて困るのが、害虫の被害に遭うことでないでしょうか? 食卓の薬味を調達しようと、ベランダや庭で育てる青じ...
青じそをペットボトルで作る水耕栽培のやり方
葉物野菜の安定供給を目指して、水耕栽培をする工場が建設され、そこで収穫された野菜が市場にも出荷されています。 ベランダにおけるプランタ...
青じその育て方と栽培のコツとなる間引きのやり方
家庭菜園で野菜を種から育てるとき、種を蒔き、たくさん生えた新芽の中から生長が良く、太いものを選ぶ「間引き」を行います。 せっかく芽生え...
青じそとその若葉の大葉の保存方法は?どのくらい持つの?
爽やかな香りと味わいで、料理を引き立ててくれる青じそ(大葉)は、スーパーなどで売られている小分けの枚数でも一度で使い切るのは難しく、どうやっ...
青じそは健康効果が注目されているけど副作用はないのか
青じそには様々な健康効果がありますが、副作用などはないのでしょうか。 青じその健康効果と副作用についてみていきましょう。 青...
青じそが健康食品として注目される理由と使い方のポイントとは
青じそはそのものが健康食品として注目をされていたり、様々な健康食品に取り入れられたりしています。 青じそが健康食品とされる理由と、使い...
青じそのアレルギーに効果がある栄養素と活用法
青じそにはアレルギー抑制効果が期待されることでも注目が集まっています。 青じそはどうしてアレルギー抑制効果があるのか、効果のある成分な...
青じそが血液に与える影響とは?青じそで血流を整える方法
多くの健康効果がある青じそですが、今回は血液と青じその関係についてみてみましょう。 青じそを食べると、血液にはどのような効果があるので...
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