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青じその大量保存に便利!青じその冷凍保存の方法
梅雨から初夏にかけて旬を迎える青じそ。 青じそは上手に育てると一株から何十枚もの葉を実らせます。 露地やプランターで多数の株を育...
青じその理想的な1日の摂取量について
一年中気軽に手に入れることができる青じそ。 青じそは古来から日本で親しまれている代表的な和のハーブです。 青じそには、ビタミンや...
青じそはプランター栽培もOK!育て方のポイントについて
ビタミンやミネラルをはじめとした栄養素が豊富な青じそは、毎日たくさん食べたい野菜のひとつですよね。 生食でサラダや薬味などに使える上、...
青じその醤油漬けレシピを紹介!保存食として使えます
青じその旬は、梅雨から爽やかな初夏にかけての６～７月ごろ。 自家栽培で育てた青じそは、いよいよ待ちに待った収穫が始まるころです。 ...
青じその気になる栄養成分、ペリルアルデヒドについて
日本で古来から愛され続けている和のハーブ、青じそ。 青じそは生命の維持に必要なビタミンやミネラルといった栄養成分を豊富に含んでいます。...
青じそと赤じその違いとは?色以外にも違いはあるの?
薬味や料理のアクセントとして使用される青じそ。 青じそはスーパーなどで一年中手に入れられるので、気軽に料理に使えてとても便利です。 ...
青じそが余ったら?青じそを乾燥保存する方法
梅雨から初夏にかけて収穫の時期を迎える青じそは、上手に栽培することで一株からたくさん収穫することが可能です。 しかし、一度にたくさんの...
青じその育て方と収穫量を上げるコツとは?
食卓の脇役として大活躍する青じそ。 青じそはスーパーで一年中購入できますが、毎日買うのはコストがかさみます。 しかし、青じそは育...
青じその室内での育て方
薬味や料理のアクセントとして大活躍する青じそ。 スーパーなどで安く大量に買えるときもありますが、手軽にたくさん食べたいなら自分で育てる...
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