ダイエットやトレーニングなどで実践している人が多い糖質制限ですが、青じそとの相性はどうなのでしょう。
青じそは糖質制限に使えるのでしょうか。
青じそと糖質制限ダイエットの関係についてみていきましょう。
青じそは糖質制限に使えるのか
まずは気になる青じその糖質量についてみていきましょう。
青じその糖質は100gあたりわずか0.2gです。
そこれは食材に含まれる糖質としてはほぼ無視してもいい量だといえます。
青じそは糖質制限中でも気にせず食べることができます。
カロリーについては100gで37kcalとちょっと多めになっています。
これは油分などが含まれるからです。
糖質制限中は体内ではエネルギー不足に陥ることが多いので、低糖質で高カロリーというのは糖質制限向きの食材といえます。
糖質制限で青じそを使うポイント
青じそは低糖質で高カロリーなのですが、糖質制限に向いているのは他にも理由があります。
青じそにはビタミンとミネラルが豊富に含まれています。
糖質制限中は、体に負担がかかっているので、糖質以外の栄養をバランス良く摂取する必要があります。
糖質制限をしていると、疲れやすくなったり、貧血や肌荒れなどを起こすことがあります。
青じそには疲労回復を助けるビタミンB群や、貧血を予防するミネラル、肌荒れをケアするβカロテンとビタミンCといった栄養素が含まれています。
糖質という食事制限で偏りがちな栄養素をバランス良く摂取できるのが青じそです。
注意点としては、青じその香り成分であるペリルアルデヒドには食欲増進作用があるということです。
青じそを食べて、食欲が増して糖質を食べてしまうということには注意が必要です。
ただ、この食欲増進作用も、食事がたんぱくになりがちな糖質制限では味方となることもあります。
単調な食事で食欲が落ちたときなどは、青じそを料理に取り入れることで食事にメリハリをつけることもできます。
青じそドレッシングを糖質制限に使うポイント
青じそが糖質制限に適している食材ということがわかりましたが、青じそドレッシングはどうなのでしょう。
青じそドレッシングといえば、ノンオイルでヘルシーなイメージがあります。
糖質制限に向いているようにも思えますが、実は注意が必要です。
青じそドレッシングはノンオイル故に、味が濃い目に作られていることがあります。
その為、糖類が多く添加されいる場合があり、他のドレッシングよりも糖質が高めの場合があります。
青じそドレッシングの糖質については、製品によってかなり幅があります。
糖質制限向きのものもあれば、糖質が多いものもあるということを頭に入れておきましょう。