青じそは、和食をはじめ、様々な料理に使用されるハーブの一種です。
最近では、健康効果が注目され、スムージーやサラダなどにも使われるようになってきました。
今回は、青じその健康効果について、疲労回復や視力回復にも効果があることをご紹介します。
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疲労回復効果
青じそには、抗酸化作用があります。
この抗酸化作用により、体内の活性酸素を除去することができ、疲労回復に効果があるとされています。
また、青じそに含まれるビタミンB2は、疲れ目や肩こりなど、目の疲れや体の疲れにも効果的です。
青じそを使用したサラダやスムージーなど、ヘルシーなメニューを取り入れて、疲れた体を癒してみてください。
視力回復効果
青じそに含まれるビタミンAは、視力回復に効果があるとされています。
ビタミンAは、目の網膜に必要な栄養素であり、不足すると目の疲れやドライアイなどの症状が現れます。
青じそのビタミンAは、にんじんの約3倍とも言われており、目の健康維持には欠かせない栄養素です。
青じそを取り入れた料理を食べることで、視力回復につながるかもしれません。
まとめ
青じそには、疲労回復効果や視力回復効果があることが分かりました。
健康に気を遣う方には、ぜひ青じその活用をおすすめします。
青じそは、和食に限らず、様々な料理に取り入れることができるので、料理のバリエーションも広がります。青じそを上手に取り入れて、健康的な生活を送りましょう。